三多摩福祉会

毎月のヘルパー学習会では様々な学びをしていますが、コスモス府中では、今月は調理実習です。

市民活動センターのきれいな調理実習室を借りて、いつもまじめな顔で講義や実技の学習をしているヘルパーたちも、わいわいがやがや、にぎやかに調理。限られた材料・調味料で、こんなにおいしそうな料理が並びました！その後は差し入れの柿も剥いて、みんなで試食。一枚目の左上の小鉢二つは、嚥下がしにくくなった方のためのミキサー食です。普通食が食べられなくなった方にもおいしく食べてほしい、とヘルパーみんなで工夫しています。